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洽洽食品股份有限公司透明工厂直播间揭秘新鲜坚果生产过程

2023-01-12 13:19:20 来源:中国质量报

洽洽食品股份有限公司透明工厂直播间揭秘新鲜坚果生产过程

“坚果+”战略打造产业绿色“引擎”

□ 方莉莉

日前,洽洽食品股份有限公司联合央视网共同发起“洽洽年货节·中国洽洽年味到家”透明工厂直播活动,累计观看及阅读量达1267万次。

此次直播采用沉浸式的一线生产工厂探访形式,揭秘洽洽坚果的种植、采摘、保鲜仓、低温烘焙等关键环节,让消费者直观地了解洽洽的“新鲜质造”之谜。边看边买的模式更好地满足了消费者高度关注食品安全和身体健康的身心诉求,增强了企业与消费者的深入沟通。

早在2017年,洽洽就提出“坚果+”战略,为了给消费者提供更新鲜的坚果产品,洽洽从源头、生产、质量检测等环节破局坚果保鲜问题。

在原料端,洽洽在全球范围内自建种植基地,目前已经拥有6.6万多公顷坚果原料种植基地。自主种植不仅能够摆脱原料的进口依赖,还有效缩短从采摘环节到生产环节之间的运输时间。坚果原料均在当地当季采购,从源头掌握坚果新鲜的主动权。为了更好地贯彻绿色低碳环保理念,洽洽在原料端通过统一育种、用肥、收购和管理,指导农户进行科学种植、规范储藏,实现质量追溯,不仅确保原料的新鲜优质,还帮助农户实现增收增产,甚至带动了部分地区的生态旅游业发展,成为名副其实的绿色“引擎”。

在质检环节,洽洽用高于行业标准的要求,采取16道新鲜监控和237项检验检测项目,将“新鲜”标准向全产业链各环节渗透,借此实现从原料端到产品端全流程把控,确保每一步都领“鲜”。

为了更好地给消费者带来坚果的优质营养,洽洽在产品研发端持续发力,设立技术水平一流的化验中心及独立的科研机构,不断研发智能质造技术。截至目前,共取得250余项专利,主持和参与制定国家、行业、团体标准30多项。洽洽生产工厂已获得美国FDA认证,同时,通过先进的节能减排技术和水循环技术,以及瑞士布勒生产线、智能数粒机、智能立体仓库等,实践绿色低碳、智慧智能的全产业链生产模式。

通过技术研发革新,洽洽先后推出新品“益生菌每日坚果”和“每日坚果燕麦片”,前者是受到市场青睐的可嚼益生菌坚果食品,依托洽洽关键保鲜技术,可帮助营养吸收和消化;洽洽每日坚果燕麦片以补充早餐营养健康为主要方向,满足全家人的营养需求。

在包装上,洽洽通过自主研发的双吸型脱氧剂使干燥剂和脱氧剂合二为一,在确保坚果新鲜的同时,满足产业发展中的低碳需求及消费者对健康和美味的追求。洽洽参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目荣获国家科学技术进步奖。

成立于2001年的洽洽,陪伴了国人20多年,自成立之初就勇于尝试新鲜,不断地突破自我,已从初创时的“瓜子大王”发展成如今的“坚果专家”。作为中国年味品牌代表联盟的发起者,洽洽始终以推广中国年味文化、为消费者带去健康坚果产品为己任,而洽洽坚果也正以温情营销赢得越来越多消费者的信任。

《中国质量报》

洽洽食品股份有限公司透明工厂直播间揭秘新鲜坚果生产过程

2023-01-12 13:19:20 来源:中国质量报

洽洽食品股份有限公司透明工厂直播间揭秘新鲜坚果生产过程

“坚果+”战略打造产业绿色“引擎”

□ 方莉莉

日前,洽洽食品股份有限公司联合央视网共同发起“洽洽年货节·中国洽洽年味到家”透明工厂直播活动,累计观看及阅读量达1267万次。

此次直播采用沉浸式的一线生产工厂探访形式,揭秘洽洽坚果的种植、采摘、保鲜仓、低温烘焙等关键环节,让消费者直观地了解洽洽的“新鲜质造”之谜。边看边买的模式更好地满足了消费者高度关注食品安全和身体健康的身心诉求,增强了企业与消费者的深入沟通。

早在2017年,洽洽就提出“坚果+”战略,为了给消费者提供更新鲜的坚果产品,洽洽从源头、生产、质量检测等环节破局坚果保鲜问题。

在原料端,洽洽在全球范围内自建种植基地,目前已经拥有6.6万多公顷坚果原料种植基地。自主种植不仅能够摆脱原料的进口依赖,还有效缩短从采摘环节到生产环节之间的运输时间。坚果原料均在当地当季采购,从源头掌握坚果新鲜的主动权。为了更好地贯彻绿色低碳环保理念,洽洽在原料端通过统一育种、用肥、收购和管理,指导农户进行科学种植、规范储藏,实现质量追溯,不仅确保原料的新鲜优质,还帮助农户实现增收增产,甚至带动了部分地区的生态旅游业发展,成为名副其实的绿色“引擎”。

在质检环节,洽洽用高于行业标准的要求,采取16道新鲜监控和237项检验检测项目,将“新鲜”标准向全产业链各环节渗透,借此实现从原料端到产品端全流程把控,确保每一步都领“鲜”。

为了更好地给消费者带来坚果的优质营养,洽洽在产品研发端持续发力,设立技术水平一流的化验中心及独立的科研机构,不断研发智能质造技术。截至目前,共取得250余项专利,主持和参与制定国家、行业、团体标准30多项。洽洽生产工厂已获得美国FDA认证,同时,通过先进的节能减排技术和水循环技术,以及瑞士布勒生产线、智能数粒机、智能立体仓库等,实践绿色低碳、智慧智能的全产业链生产模式。

通过技术研发革新,洽洽先后推出新品“益生菌每日坚果”和“每日坚果燕麦片”,前者是受到市场青睐的可嚼益生菌坚果食品,依托洽洽关键保鲜技术,可帮助营养吸收和消化;洽洽每日坚果燕麦片以补充早餐营养健康为主要方向,满足全家人的营养需求。

在包装上,洽洽通过自主研发的双吸型脱氧剂使干燥剂和脱氧剂合二为一,在确保坚果新鲜的同时,满足产业发展中的低碳需求及消费者对健康和美味的追求。洽洽参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目荣获国家科学技术进步奖。

成立于2001年的洽洽,陪伴了国人20多年,自成立之初就勇于尝试新鲜,不断地突破自我,已从初创时的“瓜子大王”发展成如今的“坚果专家”。作为中国年味品牌代表联盟的发起者,洽洽始终以推广中国年味文化、为消费者带去健康坚果产品为己任,而洽洽坚果也正以温情营销赢得越来越多消费者的信任。

《中国质量报》

为乡村振兴而来——访上海珍滋味实业集团有限公司董事长王晔

2023-01-12 13:18:49 来源:中国质量报

为乡村振兴而来

——访上海珍滋味实业集团有限公司董事长王晔

□ 周 敏 本报记者 霍一夫

2022年12月的一天,云南省文山壮族苗族自治州西畴县城,早晨5时,天刚刚现出鱼肚白,上海珍滋味实业集团有限公司(以下简称珍滋味)董事长王晔就已经起床,他要赶往西畴县莲花乡六里冲,前不久公司在那里试点落地对口帮扶项目“智慧鸡舍”,王晔要去考察运行情况。

与云南文山州结缘是在2018年的一次对口帮扶活动。王晔说,文山有很多高品质的农产品,但由于是一家一户的散种散收,没有形成规模效应,质量无法得到保证。再加上没有统一的品牌和包装,在那次帮扶活动中,文山产品运到上海只能在公园里、马路边摆摊叫卖。为了做到精准帮扶,2018年,王晔成立上海珍滋味公司,定位于提供绿色、健康的高质量农产品。珍滋味推行全面质量管理,并启动ISO9001质量管理体系认证。王晔亲自挂帅,成立质量监督小组,对产品从选品、研发、生产、物流进行全流程质量闭环管控。

为了把农产品的市场做得更大,更“高级”,解决“非标准化”这一保障农产品品质工作中面临的“老大难”问题,珍滋味一方面发起制定相关行业团体标准,另一方面大力引进智慧管理。珍滋味通过物联网技术实现对家禽的智能监测,赋能农民智慧养殖;通过区块链技术实现监测数据的去中心化存储,实现食品安全可控、可溯源。更为重要的是,让消费者真切感受到绿色、健康食品的高品质。王晔说,这是珍滋味的使命。

走在文山州丘北县锦屏镇的路上,在王晔看来,“巩固拓展脱贫攻坚成果,增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力”,乡村振兴战略顺应了亿万农民对美好生活的向往,也为民营经济指明了下一片蓝海,更加坚定了珍滋味致力于投身乡村振兴事业的决心和信心。王晔坦言,企业就是为乡村振兴脱贫攻坚而生的,从成立之日就赶上全面建成小康社会的伟大历史时刻。从精准扶贫到脱贫攻坚,从消费帮扶到乡村振兴,珍滋味始终在农业绿色发展、乡村生态开发方面积极布局,在云南挂牌50个帮扶示范基地,在文山州丘北、西畴、马关等对口县试点落地“智慧鸡舍”,加快智慧农业升级。现在,来自文山州的南北干货、米面粮油、药食同源土特产等产品已有500多种,受到消费者青睐;产自文山州丘北县的藕粉被上海市“百县百品”选为2022年25款爆款产品。

在日前召开的上海市虹口区第十七届人民代表大会第三次会议上,作为区人大代表,王晔表示:“乡村振兴事业任重而道远,今后要探索农、文、旅深度融合发展道路,让健康成为品牌,让珍滋味成为绿色农业的代表。”

《中国质量报》

伟客隆商贸公司十八分公司近一年8次被市场监管部门处罚

2023-02-09 15:47:11 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯(闫冬)近日,北京市市场监督管理局网站公开一则行政处罚信息,北京市伟客隆商贸有限公司十八分公司(以下简称当事人)因违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定被处罚。

被责令整改却未执行

据悉,2022年10月26日,北京市昌平区市场监督管理局的执法人员对北京市伟客隆商贸有限公司十八分公司进行现场检查时,该店进货时未查验许可证和相关证明文件、未按规定建立并遵守进货查验记录制度,被责令于2022年11月02日前改正以上行为,并被给予当场警告的行政处罚(京昌市监当罚〔2022〕870号)。2022年11月09日,北京市昌平区市场监督管理局的执法人员对北京市伟客隆商贸有限公司十八分公司进行现场检查时,该店仍存在进货时未查验许可证和相关证明文件、未按规定建立并遵守进货查验记录制度的情形。

北京市昌平区市场监督管理局表示,当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第五十三条第一款以及《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第五十三条第二款规定,依据《中华人民imtoken没有矿工费共和国食品安全法》(2021版)第一百二十六条第一款第(三)项,对当事人警告并罚款10000元,同时责令改正上述违法行为。

今年1月刚被罚款3.5万元

中国质量新闻网查询发现,这是北京市伟客隆商贸有限公司十八分公司今年第二次被市场监管部门处罚。1月19日,市场监管部门对该店罚款35000元。处罚事由:经查,北京市伟客隆商贸有限公司十八分公司经营的牛腩肉(抽样日期:2022-09-15)经抽样检验,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合 GB 2760-2014 要求,检验结论不合格。当事人涉嫌构成经营超范围使用食品添加剂的食用农产品行为,涉案货值金额827.38元,违法所得827.38元。当事人采购并销售的食用农产品(牛腩肉,抽样日期:2022-09-15)未能提供供货商营业执照,未能提供出厂检验报告、畜禽产品质量安全检测合格证等证明,也未记录食品采购台账。涉嫌构成未按规定查验供货商资质和相关证明文件、未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为。

此外,在去年,该店也曾多次因违反《食品安全法》等被查处。2022年9月8日,被罚款10000元;6月27日,被罚款5000元;6月2日,被罚款5000元;5月2日,被罚款540元和300元;4月15日,被罚款5000元。

附相关法律条文:

《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第五十三条第一款:食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。

《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第五十三条第二款:食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

《中华人民共和国食品安全法》(2021版)第一百二十六条第一款第(三)项:违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(三)食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度。

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