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四川省市场监管局发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)

2023-01-10 12:52:23 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 2023年1月10日,四川省市场监管局网站发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)。

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2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)

液体乳,既是我们早餐中重要的健康饮品,也是春节期间探望亲朋好友的绝佳选择。《中国居民膳食指南(2022版)》推荐每人每日摄入300~500g乳及乳制品(约为1杯牛奶的量)为宜,无论是老人还是小孩儿,都喜欢简单又方便、有营养又特别好吸收的液体乳,但对液体乳的消费常识,很多人可能还不完全知晓。今天,四川省市场监管局会同食品安全专家,与大家分享一下这液体乳的健康消费小知识。

一、液体乳有哪些分类?

液体乳是优质蛋白和钙的重要来源,产品看起来五花八门,但归纳起来其实就灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳这几类,他们在原料、工艺和执行标准上的差异也都比较明显。

(一)灭菌乳分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳。超高温灭菌乳指以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。保持灭菌乳指以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,无论是否经过预热处理,在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。市售的灭菌乳应符合《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)的规定。

(二)巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品,不包括高温杀菌乳、巴氏调制乳。市售的巴氏杀菌乳应符合《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)的规定。

(三)调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或者复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。市售的调制乳应符合《食品安全国家标准 调制乳》(GB 25191-2010)的规定。

(四)发酵乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成pH值降低的产品;风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或发酵后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品,不包括现制现售酸奶。市售的发酵乳应符合《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302-2010)的规定。

二、如何选购液体乳?

(一)购买途径多留意

各种液体乳储运条件不一样,正规的大型市场和网购平台管理水平较高,更能保证储运条件,同时货源渠道更加规范。小型超市选购液体乳时,注意检查外包装是否破损泄露,是否有胀袋现象。同时查看标签信息,重点关注产品的生产日期及保质期。第三方网购店铺优惠多,但低于正常价格太多的乳制品,就要留个心眼。如果是临期产品促销,一定记得在保质期内喝完。

(二)产品选择要谨慎

1.乳糖不耐受人群选择发酵乳

乳糖不耐受人群由于体内缺乏乳糖酶,不能完全消化分解奶中的乳糖,可能会出现胀气、腹泻或腹痛等现象。这类人群选择发酵乳更合适。

2.高血脂、脂性腹泻患者或需要控制体重人群可选择低脂或脱脂奶

低脂或脱脂奶对高血脂、脂性腹泻患者或需要控制体重的人群来说是较好的选择,补充优质蛋白质及钙等营养物质的同时可以减少脂肪的摄入,但不建议迅速成长期中的儿童选择该类产品。

3.乳蛋白过敏人群避免选择乳制品

对于乳蛋白过敏人群,若食用了乳制品,可能会出现一些不良的胃肠反应、皮肤瘙痒、轻微的头痛、头昏等症状,严重的时候甚至可能会失去意识。因此,一旦确诊发现自己对乳蛋白过敏,就一定要“忌口”远离过敏源,不要拿生命安全去做尝试。

三、如何储存液体乳?

大家购买液体乳后请务必按产品标签进行储存。巴氏杀菌乳、“活菌”发酵乳保质期较短,一般为2~30天,购买后应冷藏,并在保质期内食用。若不具备适宜冷藏条件或需要携带外出的消费者,最好不要选择该类产品。经过热处理的发酵乳、灭菌乳等可在常温下存放,保质期一般不超过六个月,开封后尽快食用,未食用完的产品一定记得密封后冷藏保存。


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四川省市场监管局发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)

2023-01-10 12:52:23 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 2023年1月10日,四川省市场监管局网站发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)。

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2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)

液体乳,既是我们早餐中重要的健康饮品,也是春节期间探望亲朋好友的绝佳选择。《中国居民膳食指南(2022版)》推荐每人每日摄入300~500g乳及乳制品(约为1杯牛奶的量)为宜,无论是老人还是小孩儿,都喜欢简单又方便、有营养又特别好吸收的液体乳,但对液体乳的消费常识,很多人可能还不完全知晓。今天,四川省市场监管局会同食品安全专家,与大家分享一下这液体乳的健康消费小知识。

一、液体乳有哪些分类?

液体乳是优质蛋白和钙的重要来源,产品看起来五花八门,但归纳起来其实就灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳这几类,他们在原料、工艺和执行标准上的差异也都比较明显。

(一)灭菌乳分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳。超高温灭菌乳指以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。保持灭菌乳指以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,无论是否经过预热处理,在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。市售的灭菌乳应符合《食品安全国家标准 灭菌乳》(GB 25190-2010)的规定。

(二)巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品,不包括高温杀菌乳、巴氏调制乳。市售的巴氏杀菌乳应符合《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》(GB 19645-2010)的规定。

(三)调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或者复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。市售的调制乳应符合《食品安全国家标准 调制乳》(GB 25191-2010)的规定。

(四)发酵乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成pH值降低的产品;风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或发酵后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品,不包括现制现售酸奶。市售的发酵乳应符合《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302-2010)的规定。

二、如何选购液体乳?

(一)购买途径多留意

各种液体乳储运条件不一样,正规的大型市场和网购平台管理水平较高,更能保证储运条件,同时货源渠道更加规范。小型超市选购液体乳时,注意检查外包装是否破损泄露,是否有胀袋现象。同时查看标签信息,重点关注产品的生产日期及保质期。第三方网购店铺优惠多,但低于正常价格太多的乳制品,就要留个心眼。如果是临期产品促销,一定记得在保质期内喝完。

(二)产品选择要谨慎

1.乳糖不耐受人群选择发酵乳

乳糖不耐受人群由于体内缺乏乳糖酶,不能完全消化分解奶中的乳糖,可能会出现胀气、腹泻或腹痛等现象。这类人群选择发酵乳更合适。

2.高血脂、脂性腹泻患者或需要控制体重人群可选择低脂或脱脂奶

低脂或脱脂奶对高血脂、脂性腹泻患者或需要控制体重的人群来说是较好的选择,补充优质蛋白质及钙等营养物质的同时可以减少脂肪的摄入,但不建议迅速成长期中的儿童选择该类产品。

3.乳蛋白过敏人群避免选择乳制品

对于乳蛋白过敏人群,若食用了乳制品,可能会出现一些不良的胃肠反应、皮肤瘙痒、轻微的头痛、头昏等症状,严重的时候甚至可能会失去意识。因此,一旦确诊发现自己对乳蛋白过敏,就一定要“忌口”远离过敏源,不要拿生命安全去做尝试。

三、如何储存液体乳?

大家购买液体乳后请务必按产品标签进行储存。巴氏杀菌乳、“活菌”发酵乳保质期较短,一般为2~30天,购买后应冷藏,并在保质期内食用。若不具备适宜冷藏条件或需要携带外出的消费者,最好不要选择该类产品。经过热处理的发酵乳、灭菌乳等可在常温下存放,保质期一般不超过六个月,开封后尽快食用,未食用完的产品一定记得密封后冷藏保存。


贵州省清镇市市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第52期)

2023-01-10 11:26:22 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 近日,贵州省清镇市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第52期)。

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清镇市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年第52期) 

根据食品安全抽检监测信息系统中不合格食品信息,涉及我市的1家食品生产经营户。现将不合格食品核查处置情况通告如下:

贵州南方乳业有限公司受广州企业委托生产在广州区域销售的娟姗鲜牛奶、有机鲜奶:

(一)抽检基本情况。抽检基本情况。按照抽检监测(市级本级) 2022年广东广州食品安全抽检计划 有关要求,于2022年09月20日对你单位(☑生产□经销□自制□采购)的(产品名称:娟姗鲜牛奶、商标:/、规格型号:258mL/瓶、生产日期:2022-09-15、质量等级:/) 食品进行了国家食品安全抽样检验,被抽样单位属地:广州市,检验结论为不合格,检验不合格项目为:菌落总数、大肠菌群,报告编号为:№:食安 2022-09-2951;

按照抽检监测(市级本级) 2022年广东广州食品安全抽检计划 有关要求,于2022年09月20日对你单位(☑生产□经销□自制□采购)的(产品名称:有机鲜奶、商标:/、规格型号:258mL/瓶、生产日期:2022-09-15、质量等级:/) 食品进行了国家食品安全抽样检验,被抽样单位属地:广州市,检验结论为不合格,检验不合格项目为:菌落总数、大肠菌群,报告编号为:№:食安 2022-09-2950。

(二)对贵州南方乳业有限公司行为依法处置情况。贵州南方乳业有限公司上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款的规定,依法按程序调查清楚后(具体原因见(三)原因排查及经营户整改情况,第1条),清镇市市场监督管理局根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第四十七条规定,终止案件调查。

(三)原因排查及经营户整改情况。

1.委托方在物流运输以及二次运输到终端卖场过程中,未严格按照冷链配送要求进行配送所致。

2.贵州南方乳业有限公司已明确将进一步严格落实食品安全生产制度,完善运输储存条件,加强对食品冷链运输和市场产品的监管力度。

3.贵州南方乳业有限公司已明确将严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》(市场监管总局60号令),做到日管控、周排查、月调度,形成从上至下、从前端到后端高度重视食品质量安全的良好氛围。

清镇市市场监督管理局

2023年1月6日

贵阳中铁阅山湖云著新春元宵启动业主专属埃尔法接机服务

2023-01-31 16:40:55 来源:中国质量报

近日,贵阳中铁阅山湖云著新春元宵启动业主专属埃尔法接机服务,恭迎业主归家。

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(接机服务现场实拍图)

据了解,贵阳中铁阅山湖云著引入台湾怡盛物业体系,38年服务经验,遵循“让服务更有温度”的理念,以细节缔造塔尖生活,让每一代人都在定制的精神里被妥帖地照顾。

同时,其在2022年升级为四大超级管家服务,会所管家、安全管家、健康管家、生活管家四大维度,缔造高标准豪宅服务。

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(接机服务现场实拍图)

中铁阅山湖云著作为中铁置业贵州公司打造的贵州地区首个高站位奢享人居项目,是中铁置业建设贵州品质人居的第四号作品。该项目以教育、景观、物业、圈层、休闲、康养、美学及工艺八大标准,打造出了不负久候的贵阳人居典范之作。

该项目依托国匠中铁置业强大实力,为项目倾注了大量心血,将多项先进工艺用于高层住宅,带来了更高的建筑品质。其景观更以战国山水名作《匡庐图》为源,规整土地,打造一街一轴两园四台八庭,以东方居住美学代言城市当代审美。

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(接机服务现场实拍图)

此外,中铁阅山湖云著还以社群为纽带将人与人、家庭与社区、社区与城市连接起来,凝聚每一份热爱与兴趣,用情怀与温度重塑邻里关系,让追求美好生活的业主,能感受到邻里间如家人般的亲密和谐,共享有温度的品质生活。(文中图片均由贵阳中铁阅山湖云著提供)

辽宁沈阳大学生消费教育基地挂牌

2023-01-31 12:24:06 来源:中国质量报

本报讯 (乔燕强)近日,辽宁沈阳市首个大学生消费教育基地(以下简称教育基地)在沈阳大学挂牌成立,这是沈阳市消费者协会深入推进消费教育的举措。

据了解,建立教育基地旨在进一步强化大学生消费教育工作,引导大学生安全、科学、理性消费,培养文明、健康、节约、环保的消费方式,防范校园贷、网购、电信诈骗等消费陷阱,全面提高大学生的消费维权意识,培养良好的消费习惯。

沈阳市消费者协会相关负责人表示,将逐步推进教育基地建设,组建大学生消费维权志愿者队伍。同时,将开展消费法律法规宣传、正确消费理念引导、风险防范提示、消费咨询解答等消费教育和维权服务活动,并探索与学校合作,开展新形势下消费维权理论研讨、新消费趋势调查研究。

《中国质量报》

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